我做中式面点从来没成功过，简直就是黑暗料理！可是，可是……我妈妈是我们那出了名的面食做的好的，一点没遗传到一次次失败，一次次实验，今天做的这个紫薯发糕无油低糖，好吃不上火，减肥必备餐哦！最重要不粘牙，我女儿牙不好，吃点东西就粘牙，这个一点不粘！

材料：去皮紫薯210克，牛奶230克、低粉300克、糖35克、酵母4克、熟芝麻和蔓越莓干适量

教程

1，将紫薯去皮切块称重，蒸熟

2，蒸熟的紫薯、牛奶、糖放入破壁机打成糊状

3，加入酵母和低粉拌匀

4，倒入模具，饭铲粘水将面糊抹平，饭铲粘水后是一点都不粘的！撒上熟芝麻和蔓越莓干，发酵成2.5倍大小

5，锅中水烧开，放入发酵好的面团，大火蒸5分钟转中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可

小贴士：没有破壁机可以用铁勺子将紫薯和糖压扁，分次加入牛奶搅拌，口感粗一点，破壁机打的更细腻，口感更好