厨友@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花：夏天怎能没有烤肉～ 买一块肥瘦相间的五花肉，切厚片以橙汁橙皮腌制，煎香切片与爽脆黄瓜、酸甜番茄、清爽生菜，组成肥而不腻、鲜香美味又带着馥郁柑橘气息的的烤串～

橙香烤五花肉串

by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

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·· 用料··

五花肉250g橙子1个洋葱1小瓣

大蒜1瓣蜂蜜1汤勺蚝油1汤勺

生抽1汤勺盐鸡汁/鸡精小番茄

生菜水果黄瓜1根

·· 做 法··

1 |五花肉切厚片，橙子刨下橙子皮切丝（不要切到白瓤会苦）洋葱切丝、大蒜切片。

2 |所有的酱汁放入碗里，挤入半个橙子汁，搅拌均匀，涂抹在五花肉上，放入洋葱大蒜橙皮，抓匀，放冰箱冷藏腌制1小时。

3 | 锅里放少许油，放入五花肉，中小火油煎。

4 | 看好火候，及时翻面，就跟在外面吃烤肉一样，煎到喜欢的程度。

5 | 准备好配菜，强烈推荐水果黄瓜，清新解腻。

6 | 煎好的五花肉切小块，跟蔬菜一起用竹签串起来。

7 | 剩下的边角料就是爽口沙拉～

··厨 友 的 作 品··

台风天在家烤串！

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味道真的好棒哈！

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