青椒炒鸡蛋是一道家常菜中的其中之一，青椒有驱寒的功效，还可杀菌，鸡蛋里含有大量蛋白质和脂肪，两者搭配起来，是一道不错的田园风味小菜，黄色和绿色的搭配颜色靓丽，精致的菜谱就这样形成啦，很多人都说自家炒的菜没有饭店做的好，接下来我的分享会不会让你的菜比饭店做的还好吃呢请看下方的分享，对你有没有帮助。

用料:青椒、鸡蛋、盐，生抽、豆油、大蒜、葱。

烹饪步骤:1.将青椒洗净切丝，拿三个鸡蛋打碎在碗里搅拌开来。

2.将大蒜、葱切成丝放在小碗备用。

3.锅内放入适量的油，等油热开以后，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，炒好后倒出放在一边。

4.锅内加入少量的油烹饪葱丝和大蒜丝，再将切好的青椒放入锅内，等青椒变青绿色后，在把炒熟的鸡蛋放进去进行翻滚一下。

5.将盐、生抽调味品放进去使其有味道，再用食用醋烹一下，倒入碟盘中即可。

小贴士:1.在炒鸡蛋的时候，不可放入味精做调料，会使原本鲜美的鸡蛋变味。

2.在炒鸡蛋的时候一定控制住火候。

3.调料本就是调味品，不可放多。

鸡蛋这样的做法我是没有见过，可能白活了20多年了吧

鸡蛋和豆浆相克

鸡蛋和茶水相克

鸡蛋和消炎片相克

所以饮食方面需注意，以免造成不必要的危害丧失了身体的免疫功能。