希望此刻你不是在深夜，你也不是躺在床上。如果让你想到了诱人的烧烤美食，那是个多么折腾人的罪过。

来吧，烧烤走起！

来半打生蚝，五根羊肉串，五根鸡脆骨，一根烤鸡翅，一个炭烤干鱿鱼，一条茄子，五串韭菜，在来个炒米粉，一瓶啤酒，我就能嗨起来了。

又到了炎炎夏日，这是烧烤的季节。无论是在热闹喧嚣的街边烧烤摊，还是在人头攒动的烧烤场，或者在旅游途中的烧烤晚餐，烧烤都是最能调动情绪和气氛的美食。

作为一个资深的户外活动组织者，每年要举行很多次的烧烤活动。在这里希望我的一些经验，可以对大家举办烧烤活动起到一些帮助。

先说一下大型的公司活动吧，这种人数比较多，都是数百人之多。很多公司都有一些重要的日子，比如几周年，或者某个重大事情，或者就是一些比如中秋，端午，国庆等节假日，公司为了做一场烧烤活动，是非常能够吸引注意力，留住人心。我就拿我做过的某珠宝公司来说。他们的员工有五六百人，分布在深圳不同的区域，他们的总部在一个工业园，而这个工业园有很大的场地，可以容纳上千人的活动。

我们有着丰富的活动经验，同时我们又在从事户外装备的租赁业务。所以他们找到了我们，希望我们来承办这次活动。其实对于这种类型的公司来说，他们不缺主持活动的员工，他们缺的是活动的准备，布置，流程等经验。

我们还做过很多中小型的公司烧烤活动，最多的是4S店，楼盘的，他们经常需要犒劳一下员工，有时候他们会组织他们的客户。

还有很多人喜欢的沙滩烧烤活动。这在我们的户外活动中最为常见，基本上晚餐80%都是选择了烧烤。

那么如果我们是个人，我们和我们的朋友们烧烤，我们需要做哪些准备呢？

烧烤炉，如果十个人就用大号的烧烤炉，这种一般都是70多厘米高的，还有种小烧烤炉，比较矮。看自己的人数决定适用的烧烤炉。

烧烤工具，常用的就是刷子，有些烧烤工具，有更好，没有也没太大关系，比如鼓风机。按照常规的配备来说，刷子，夹子，锡纸，竹签，纸盘，纸碗，筷子等是选择最多的。除了烧烤炉，烧烤工具，我们一般还需要烧烤木炭，烧烤食材，还有烧烤的调料。

烧烤的桌椅，如果要十个人一桌，建议选择圆桌，椅子采用塑料板凳即可。如果讲究的话，可以布置成西餐的那种冷餐长条桌形式。如果参加烧烤晚会的人比较嗨，可以配合很多元素达到效果，比如搭建舞台，设置音响。

小伙伴们，都来聊聊自己都在哪里烧烤过，有什么难忘的经历吗？你觉得怎么样才是一场精彩晚会的象征？