香辣肉条

食材：里脊200g 香菜、油、盐、 黄飞红花生、 白胡椒粉、 生抽、生粉

做法

1.里脊肉切条，用生粉和白胡椒粉腌制

2.放置电冰箱，至少两个小时以上

3.取出

4.准备黄飞红麻辣花生，这里要用的是它的辣椒和花椒，以及大把的香菜

5.锅烧热，下适量的油

6.倒入麻辣料，煸炒出香味

7.下肉条划炒至八成熟

8.加入适量的生抽提鲜

9.将切好的香菜倒入，翻炒均匀即可

10.狠美味的快手菜来咯

虾仁豆腐蒸水蛋

食材：内脂豆腐1盒（约250g），鸡蛋1粒（约50g），清洁的水80g ~ 100g，虾9, 1葱、1汤匙清蒸石斑酱，盐1g，芬芳油1茶匙。

做法：

把内酯豆腐切成小块，切洋葱和大葱放入碗中。

虾是一茶匙盐揉搓，立即冲刷。单调后，参加少许淀粉并均匀搅拌。

将内酯豆腐切碎后放入冰箱约30分钟，使豆腐中多余的水分渗出。倒出豆腐水。不要把豆腐块均匀地放在深碟里。往鸡蛋里加盐1g。鸡蛋均匀约50g。所以2倍的水稀释，约80-100g水或冷汤。将鸡蛋搅打，加上过滤器，分手出的气泡会倒入鸡蛋豆腐中。将防腐剂放在锅里，在锅里蒸8-10分钟。记住不要用火！

在蒸煮时代供给很是简单的酱汁。蒸鱼酱油1汤匙冷开水或冷汤1汤匙，1茶匙芝麻油，搅拌均匀。

蒸鸡蛋后，掏出保鲜膜，放入保鲜虾内。蒸2分钟。

把酱汁倒在桌上，把葱花撒在桌上。

珍珠丸子

材料：

糯米 盐 生抽 料酒 油 淀粉 鹌鹑蛋 葱姜末 莲藕

步骤：

1，糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；

2，猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；

3，肉馅撮成圆球；

4，肉球裹上一层糯米；

5，珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

小炒刀豆丝

食材：刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐。

做法：

1、刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状。

2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。

3、将煮好的刀豆捞出冲凉。

4、煮过的刀豆切成细丝。

5、锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒。

6、翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。

7、再加入红萝卜丝一起翻炒。

8、炒至红萝卜丝微微发软后，倒入刀豆丝一起翻炒。

9、最后加入少量的盐调味，盛出。