家常瓜条炒鲜菇的做法
具体步骤
把海鲜菇洗净切段
黄瓜洗净切条
热锅凉油，放入葱姜炒香
放入海鲜菇
反复煸炒均匀
加一点点蚝油，提味调色
放入黄瓜条翻炒
加盐、白糖调味、大火收汁
翻炒均匀，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
1、烹制这种新鲜的食用菌，可以直接煸炒。2、炒制时会溢出一些水分，直接炒制收汁就可以把汁水收干。
家常瓜片炒肉的做法
具体步骤
1.起油锅下瘦肉滑散。
2.加老抽炒熟炒入味。
3.下辣椒碎提味。
4.下黄瓜片。
5.翻炒均匀并入味，加盐调味即可出锅。
肉炒熟后，可快手翻炒这道菜。
家常瓜片炒鸡蛋的做法
具体步骤
1.鸡蛋打散。
2.锅放少许油，将鸡蛋炒熟备用。
3.角瓜切片备用。
4.锅内放底油，加热用葱姜爆香，加入角瓜片迅速翻炒，再放入炒好的鸡蛋翻炒几下，加盐、味精翻炒。
5.淋入水淀粉勾芡出锅。
要大火快炒瓜片，以免出汤太多。