家常瓜条炒鲜菇的做法

具体步骤

把海鲜菇洗净切段

黄瓜洗净切条

热锅凉油，放入葱姜炒香

放入海鲜菇

反复煸炒均匀

加一点点蚝油，提味调色

放入黄瓜条翻炒

加盐、白糖调味、大火收汁

翻炒均匀，即可关火

出锅装盘，即可上桌品味

1、烹制这种新鲜的食用菌，可以直接煸炒。2、炒制时会溢出一些水分，直接炒制收汁就可以把汁水收干。

家常瓜片炒肉的做法

具体步骤

1.起油锅下瘦肉滑散。

2.加老抽炒熟炒入味。

3.下辣椒碎提味。

4.下黄瓜片。

5.翻炒均匀并入味，加盐调味即可出锅。

肉炒熟后，可快手翻炒这道菜。

家常瓜片炒鸡蛋的做法

具体步骤

1.鸡蛋打散。

2.锅放少许油，将鸡蛋炒熟备用。

3.角瓜切片备用。

4.锅内放底油，加热用葱姜爆香，加入角瓜片迅速翻炒，再放入炒好的鸡蛋翻炒几下，加盐、味精翻炒。

5.淋入水淀粉勾芡出锅。

要大火快炒瓜片，以免出汤太多。