这是一道非常家常的菜，既简单又实惠，更主要的是豆腐是零胆固醇，而且含有丰富的钙，对老人、小孩特别的好。韭菜烧豆腐是一道由韭菜，豆腐，猪肉等做成的美食。

豆腐的最佳做法！来客人时上这道菜都赞不绝口，简直是人间美味！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：韭菜，豆腐，猪肉。

做法：

1、猪肉切好用生粉、生抽、糖拌匀，备用。

2、豆腐切小块，热油锅 放点盐，下豆腐煎。

3、在豆腐旁边铺上调味的猪肉一起煎。

4、豆腐2面都煎至金黄色。

5、把豆腐拨到锅的一边，下油炒切段的韭菜。

6、炒至韭菜变色，调味，和豆腐翻炒均匀。起锅。

美食提醒：

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪和减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加胞腹感，有利于减肥。豆腐还可以预防和抵制癌症。

韭菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血、养肝健胃，对心脑血管疾病和高血压有一定的食疗作用，还能消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。常吃韭菜可达到祛斑、减肥的双重效果。