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5月20号街上成双成对，我很不开心，于是就做了一个双双对对爱心乳酪挞。

烘焙美食日志

双双对对爱心乳酪挞

用料

低粉100g

糖粉25g

盐2ml

植物油30ml

水30ml

奶油奶酪100g

酸奶100g

柠檬汁3ml

糖20g

黄油10g

鸡蛋40g

玉米淀粉10g

蔓越梅干若干

制作：

1. 挞皮：100g低粉，25g糖粉，2ml盐混合淘散，倒入30ml植物油，搓成粗玉米状，加入30ml水揉成团。

2. 面团分一半，各自擀平后，覆盖在挞模具上，用叉子叉出气孔，压上重物。

3. 入预热好的烤箱，180度，上下管，25分钟左右，烤至派皮金黄即可。

4. 100g奶油奶酪，25g糖粉隔水加热，搅拌至无颗粒状。加入100g酸奶，10g黄油，3ml柠檬汁拌匀。

5. 打入40g鸡蛋，搅拌均匀后，加入10g玉米淀粉，搅拌均匀。

6. 将奶酪糊挤入挞中，以蔓越梅干或其他装饰点缀。再次入烤箱170度中下层，15分钟左右。

小提示

没有对象无所谓，做一份甜蜜送给自己就行了！