在上高中的时候，学校门口就有一个店铺，他们的藕片是最出名的，每次放学都有很多人在那里排队购买。将藕片煮熟，然后切成片，当然辣椒油搅拌均匀，香辣美味的藕片就好了，还可以搭配着一些食物，像腐竹、豆皮、香肠、鸭脖等，一起吃味道更佳的好。因为小编不是住校生，放学是可以回家的，所以很多住校生都会让给小编给他们带。他们家的藕片是最好吃的，他们家的藕质量是最好的，制作藕片的手艺也是很年了。后来我们这届高中毕业之后，他们家因为盖房子就不再做了，每次想吃藕片都只能到其他的店中买，但口感和手艺远不及他们家。后来上大学小编就带了一点给舍友品尝，舍友吃过后都赞不绝口，这也算是我们家乡的小吃吧。藕片不仅可以做凉菜，还可以做耦合，耦合就是将藕片切成两片，但不切断，然后放入肉馅，将藕片外面裹上面粉，然后放入锅中油炸，脆嫩爽滑的耦合就作好了。这些都是常见的家常菜，小编今天就教大家做一道很有特色的美食小吃，就是桂花糖藕。

材料：

莲藕2节，糯米适量，红糖适量，金桂花适量。

做法：

1、将莲藕清洗干净，将莲藕的前端切掉，把糯米放入清水里面浸泡1小时左右，然后将糯米塞入莲藕的孔里面，压平全部塞满；

2、然后将切掉的部分和莲藕合起来，用牙签固定，放入锅中，倒入清水没过莲藕，然后放入适量的红糖；

3、开火煮开，然后调成小火慢熬2.5小时左右，将莲藕取出来，切成片，放在盘中，将红糖水淋在上面，再撒金桂花，就可以吃了。

做好的桂花糖藕清香扑鼻，让人回味无穷，胃口发开，吃一口，莲藕软糯香甜，细细的慢嚼品尝，莲藕的口感混合着糯米的粘牙，很有嚼劲，就是食欲不佳的人吃一口都会食欲大增的，让人一饱口福。