3道家常菜做法合辑，您还不赶快学起来，做给宝宝吃。

手撕鸡丝拌豆皮

鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。豆皮含有丰富的优质蛋白和大量卵磷脂，而且还能补充钙质，营养价值较高。

做法：1、锅中加入适量的水， 加入花椒和少许盐， 将鸡脯肉放入里面煮熟。

2、煮好鸡脯肉捞出放凉,再将它手撕成细条。

3、将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟，焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中。

4、黄瓜和紫甘蓝分别切成丝。

5、将浸泡冷水的豆皮丝放入碗底， 上面码上黄瓜和紫甘蓝丝， 再放入挤压出来的蒜泥。

6、表面上撒些花生碎， 再放入生抽、香醋和香油即可。

五香黄花鱼

黄花鱼营养价值非常高，富含蛋白质，富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。还有利于提高免疫力、缓冲贫血，有利于生长发育。

做法：

1、黄花鱼收拾干净，身上切两刀。芦笋去掉老根，切断。姜切丝，八角掰碎。蒜切片。

2、黄花鱼用盐一茶匙，五香粉一茶匙腌至少10分钟。

3、沾一层面粉或者淀粉，入油锅炸到酥脆。

4、好的黄花鱼，不能只定形，一定要炸到金黄酥脆，才有很香的味道。

5、锅里的油全部倒掉，把姜蒜八角，五香粉半茶匙炒出香味。

6、放入料酒，生抽，白糖，半碗水煮开。

7、炸好的黄鱼放入，大火煮开，小火煮十分钟。

8、大火收汁，但是不要收净，清爽的那种，留些汤汁。拌饭很美味。

苹果胡萝卜小饼

苹果和胡萝卜的营养价值都很高，苹果的果实富含矿物质和维生素，胡萝卜含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。

做法：

1、准备好食材，苹果和胡萝卜去皮洗净，先切成片再切成丝。

2、加入鸡蛋，加入面粉。

3、再加入盐搅拌均匀即可。

4、锅内热油用勺子舀一勺放入小火慢煎。

5、小饼底部凝固后翻面煎，两面煎至金黄色即可。