天一热就想喝冷饮。

而且要倒在玻璃杯子里喝，先放半杯冰，再把饮料倒进去，看玻璃杯外面凝结出水珠，冰块越浮越高。

光是看着，暑气就消了一大半。

这两年都喜欢自己在家做冷饮，一是糖分低，二是自制的无添加，特别止渴。

自制饮品食材比较广，花草水果甚至是蔬菜都可以拿来用。

比如今天做的这道台湾古早味：冬瓜茶。

冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿，是夏日去水肿好食材。

拿来和红糖冰糖一起煮，带点冬瓜的香味，又有红糖的甜蜜，加点冰块，清爽又解暑。

煮起来简单，给家里的小朋友喝也特别放心。

-冬瓜茶 -

[ 食材 ]

冬瓜1000g 红糖150g 冰糖50g 水300g

1.冬瓜洗净去籽，切片

无需去皮，不去籽也是可以哒

冬瓜切片时可以切薄一点，这样熬煮的时候瓜肉更容易融化

2.冬瓜片放入碗里，加入红糖拌均匀，盖上保鲜膜腌制1小时，让它自然出汁

3.将冬瓜连同汁一起倒入锅中，加水和冰糖，大火煮开后，小火熬煮1个小时

冬瓜煮的时候会出汁，无需加很多水

瓜肉在煮的过程中会融化，要时不时搅拌下，避免糊锅

4.将煮好的汤汁过筛，滤掉残渣

5.喝的时候根据个人喜欢的甜度加水混合就可以啦~

做好后可以放入消毒过的密封罐里，放冰箱冷藏保存

没有添加任何防腐剂，所以一次不要做太多，也不要放太久哟

煮一锅可以在冰箱里放两天，到了午后就端出来喝。

冰冰凉凉这一杯下肚，一个下午连说话都是甜蜜的味道。

冰的，凉的，甜的，冬瓜味，从此夏天又多了一种味道。