一、将葱姜切碎，把各种调料放入肉馅中，搅拌均匀。

二、粉条用清水泡30分钟。

三、肉馅中可以加入1——2颗鸡蛋。

四、加入高汤继续搅拌。

五、搅拌到图片中的程度即可。

六、粉条用水煮3分钟左右，捞出晾凉，切一下不用切太碎。

七、我是用高汤搅拌的淀粉，也可用清水搅拌，淀粉比较粘稠，开始搅拌的时候要小心，高汤或清水可分次加入搅拌。

八、将搅拌好的淀粉倒入肉馅和粉条中，搅拌均匀。

九、倒入蒸制容器中。

十、我用不锈钢盆和瓷盘分别蒸了一份。