在《玉壶野史》卷五中，有这样一句话：上因问曰：“食品称珍，何物为贵？”易简对曰：“臣闻物无定味，适口者珍。”两句简单的经典对话，却引出一个千年不变的定理“好吃才是硬道理”。

虽然生活方式发生变化，各种美食餐厅如雨后春笋，迅速发展，但是，部分传统经典美食，却逐步被人遗忘，有些美食手艺继承不下来，有些美食即使吃在嘴里，当年的味道早已不见踪影，今天小编便带大家盘点一下，即将消失的美食，如果你全部吃过，那你真是一个幸运的吃货。

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爆米花

爆米花并未消失，反而成了人们休闲的必备零食，但是在80、90后的记忆中，传统爆米花早已失去它原来的味道。早期的爆米花，是用老式的转炉机器做成的，分为玉米和大米两种口味。

每当，新的爆米花要出锅时，老师傅都会大喊一声，让周围的人有个心理准备，紧接着，只听“砰”的一声，热气腾腾的爆米花便出炉了。传统的爆米花，吃在嘴里是越来越香的。

棉花糖

棉花糖是童年最想要的零食，品尝时，会不自觉地嘴角微笑，吃在嘴里甜甜的。可如今的棉花糖，样式十分花俏，看上去非常美观，但是吃在嘴里却感到“齁”，它早已变成只可远观，不可轻易品尝的食物了。

驴打滚

“驴打滚”，对于00后来说是比较陌生的，家长甚至还会解释，这个小吃的名称来历。

驴打滚是老北京和天津的传统小吃之一，因其制作完成后，需要撒上黄豆粉，样式如同野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此被取名为“驴打滚”。

驴打滚在一开始，是红糖馅的，随着产品的改良升级，红糖馅便被红豆馅所取代。

变蛋

变蛋又被称为“皮蛋”，早期的制作方法，主要依靠石灰或者草木灰。变蛋简单快捷的制作方法，让其在农村非常受欢迎，但是现在我们很难看到，土生土做的变蛋了。

竹笋饼

竹笋饼是三龙侗族地区野生小竹笋的丰收季，所作出的特色竹笋美食，但是由于竹笋饼制作过程非常繁琐，因此，现在很难看到纯手工制作的。

糖稀

糖稀又称“饴糖”，在80、90年代，一些小贩会在大街上一边走一边叫卖，制作方式非常简单，用两个小棍子伸进装有糖稀的罐子，然后轻轻一转。糖稀非常粘牙，而且一拉可以变得很长。

糖稀的价钱不高，当时的小朋友，吃的却非常开心。

擂沙圆

擂沙圆是具有七十多年的历史的经典美食，如今想要吃到它非常困难，大概只有去上海才能品尝到。擂沙圆既有汤圆的美味，又有赤豆的芳香。

糖画

糖画是每个孩子心中抹不去的甜蜜回忆，它主要靠不同的糖画图案吸引小朋友。早期，糖画商贩直接在大街上叫卖，可是现在我们却很难发现他们的声音，除非到一些旅游景点。

糖画为何会受孩子的欢迎，却又逐渐消失呢？原因很简单，手艺难以被传承，现在的年轻人认可出去打工，也不愿意学这门手艺。

以上这几种美食，那一款才是你的童年最爱呢？你又吃过几种，会不会暴露你的年纪。

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