柠檬凤爪是最近一道很火网红菜！看着特别有食欲，特别适合炎炎夏日怕腻的人群，而且还补维C和胶原蛋白，想吃肉又怕胖的女士首选，和靓姨学起来吧！

鸡爪250克、姜1块、红米椒4个、香菜1棵、柠檬1个、蒜6瓣、糖1匙、香油半匙、米醋、香醋、料酒1汤匙、生抽1匙。

1. 将洗净的鸡爪剪去足尖，剁成小块放入碗中备用。

2. 将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟。

3. 接着将焯好的鸡爪捞出过凉水。

4. 将鲜柠檬切片。碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁。

5. 再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内。

6. 接着在碗上盖一层保鲜膜。

7. 再将凤爪放入冰箱冷藏6小时，柠檬凤爪就完成啦。

5.21

泡椒凤爪你们喜欢吃吗？