焗土豆泥，看似简单的一道菜
它可是西北菜的代表之一哦
接下来小编就跟大家分享一下怎么做焗土豆泥吧！
需要准备的食材：
土豆1个、培根1-2片
大蒜3瓣、奶酪丝适量、盐少许、黑胡椒碎少许
土豆洗净，去皮，切成圆片
可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟
然后把培根切成小丁，大蒜切末
等到土豆片可以用叉子轻松叉透就可以关火了
然后压成土豆泥
这时取平底锅炒香培根和蒜末，根据自己口感的需要
培根可以稍稍炒久一点，让它变得又焦又香
把炒过的蒜末培根倒入土豆泥中，再加盐
黑胡椒碎调味，搅拌均匀，取烤盘
在烤盘上刷一层黄油，或铺一张锡纸，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盘上
稍稍整形即可
最后在土豆球上撒一点奶酪丝，烤箱预热至200度，烘烤约10分钟至奶酪融化就行。