紫薯富含营养，香香甜甜的，和鸡蛋搭配在一起做成小卷，口感香甜软嫩，非常适合给宝宝做辅食，今天小编和大家分享的这一款小点心，只需要一点点耐心就可以做好哦，而且味道很棒。之所以经典，是因为很多妈妈做过，宝宝都很爱吃啊！
食材：紫薯泥120g，鸡蛋3个，牛奶30ml，面粉40g，盐2g。
1、紫薯去皮切块，放锅里蒸熟。
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2、蒸熟以后倒入玻璃碗中压成泥。
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3、碗里打三个鸡蛋，倒30ml纯牛奶，40g面粉，2g盐，搅拌均匀。
4、锅中倒一点油滑锅，倒入鸡蛋液。
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5、鸡蛋液表面差不多凝固，放入紫薯泥均匀摊开。如果紫薯泥太干可以混合一些牛奶搅拌均匀，然后再卷起来。
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6、出锅再切成自己喜欢的大小摆盘就可以吃啦。
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家里有小孩子的亲们可以尝试着给孩子做一下啊，健康营养还好吃。