鸡肉营养非常丰富，今天就和大家来分享下做法简单，又不会流失营养成分的电饭锅手撕鸡，不用放一滴水，就能做出香喷喷的手撕鸡哦！

第一步：鸡肉洗干净，用牙签均匀扎孔，在鸡肚子里放适量葱姜，将盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉，调成汁，腌制半小时左右；

第二步：将电饭锅底下铺垫好葱，姜，把腌制好的鸡肉放进去，开煮饭模即可；

第三步：小碗调汁：姜蒜切末，生抽一勺，耗油一勺，老抽一勺，辣椒油一勺，芝麻油适量，搅拌均匀；

第四步：将煮好的鸡肉放凉，用手撕成小条装盘，撒上一层白芝麻，蘸上配好的酱料，这道香鲜嫩嫩的手撕鸡就做好啦！美味又不失营养哦！健康小贴士：鸡肉中含有磷脂类，对人体生长发肓有重要作用，营养不良、怕寒怕冷、乏力疲劳、月经不调的女性朋友可以多多食用哦！另外对贫血、虚弱的人也有很好的食疗作用！