炎热的夏天，就想吃点儿清爽又鲜美的料理。那么这道蛤蜊意大利面，就是最佳选择了！即美味又简单，拿来宴请朋友也绝对够格调。

配料（2人份）：

意大利面：160g

蛤蜊（含壳）：300g

蒜：2瓣

欧芹、盐、黑胡椒、橄榄油：适量

制作方法：欧芹切碎，蛤蜊洗净备用；水烧开加入一勺盐和意大利面，煮至9成熟备用；整瓣蒜放入橄榄油中爆香；将蛤蜊倒入锅中拌炒两下，并加黑胡椒调味；盖上锅盖小火闷5分钟至蛤蜊开壳出汁；大蒜捞出扔掉，将煮至9成熟的意大利面倒入锅中；煮至蛤蜊汁收入面中，加盐调味，并撒上欧芹即可上桌。

面吸收了蛤蜊的精华，鲜美异常，小松一口气就能吃掉一大盘！你一定也要试试看哦！

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