松花江水波连波，浪花里飞出欢乐的歌······听到这首歌，就想到冰城哈尔滨，想到东北特色美食。提到东北特色美食，那真是太多了。今天就给大家聊一聊东北哈尔滨的特色美食，吃过5种你就非常的厉害了。

老鼎丰糕点

老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今已有六十多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

酥合利

酥合利属于面包一类的食品。这种食品不仅酥脆香甜，味美可口，而且营养丰富，易于消化，是胃病患者理想的食品。此外，由于它含水少，适宜存放，不宜变质，又是出差和旅游者喜欢携带的食品。吃到正宗的 酥合利，你就好有口福。

风干香肠

北方的肉肠不乏几十种，而哈尔滨正阳楼肉制品厂生产的风干香肠，被誉为上乘佳品，已有七十多年历史。风干香肠选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，是佐酒之佳品，盛宴之珍馐。旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。

红肠

大众牌红肠是哈尔滨副食品中倍受青睐的一种肉制品，已有百年历史。哈尔滨肉类联合加工厂以生产这种红肠而驰名。他们生产的红肠，表面呈枣红色，有光泽皱纹，肠体干爽，富有弹性，肠馅结构细密，切面光润，熏烟芳香，营养丰富，防腐易存。

松仁小肚

京字牌松仁小肚是哈尔滨市正阳楼又一风味独特的肉类制品。主要以松仁的清香提味，切开后颜色正，香气四溢，肥而不腻，诱人食欲。由于使用绿豆淀粉，因而又具有透明度好，细嫩而富有弹性，切片薄而不碎等特点。

大列巴

大列巴被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年的历史。这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。

格瓦斯

格瓦斯是俄罗斯民族传统饮料，此饮品采用生物工程技术，以俄罗斯大面包麦芽糖为基质，经乳酸菌酵母菌株双菌混合发酵而成，营养价值丰富长期饮用有益健康，在我国东北、西北地区比较盛行。

马迭尔冰棍

到哈尔滨旅游不尝马迭尔冰棍，就相当于到了北京没去长城和故宫，会被人说白去一回。马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称"马迭尔"从清朝到民国到解放后，一直沿用未改变。这支创牌百余年始终畅销不衰、无论炎炎夏日还是滴水成冰的三九天都有人排队购买的小冰棍儿，几乎成了哈尔滨的象征。据说，仅在中央大街，马迭尔冰棍每天销售就达一万多根。马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍的特点:"甜而不腻，冰中带香"，且无膨化剂，其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌。

不说了，口水要流出来了。有机会儿，来啊。