豆腐作为一种家常美食，其做法多种多样，不胜枚举。

一种食材，不同的搭配，不同的烹饪方法，呈现给你的是不同的风味。

甚至，美食有时会和一个人，一段情有着难以言说的情节。

话不多说，言归正传，今天和大家分享一道传统美食——香菇烧豆腐。

1.老豆腐一块，火腿肠一根，香菇两朵；豆腐洗净切块状；火腿肠切小块，香菇洗净切块；电饼铛预热刷油，放入切好的豆腐煎制；

2.煎好一面翻面再煎，直到两面金黄；盛到盘子里；炒锅放油，油温四成热时放入两汤匙番茄酱翻炒一下；再放入香菇翻炒；（此处图没照清，略了。）倒入煎好的豆腐和火腿，续适量开水，倒入生抽，适量的食盐，翻炒均匀；

3.勾入少许薄芡，搅匀，出锅前用味精调味盛盘即可。一道滑嫩鲜香、色泽诱人的香菇烧豆腐粉墨登场！