说起鸡蛋，它真的很神奇，无论怎么吃都那么美味，煎，炒，蒸，煮每一种做法都有它独特的味道。每个清晨的水煮蛋是不是吃的有点腻呢？那么换一种做法吧，这样吃会更香！

五香虎皮鸡蛋

1先将蛋煮熟冷却，剥壳

2将煮熟的鸡蛋放入油锅小火炸至金黄。当炸至蛋白起皱发黄，捞出冷却备用

3锅中留底油爆香八角 辣椒。 然后加入酱油 糖 盐和葱姜调味④加入炸好的鸡蛋，加水没过鸡蛋

4大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。

酱香虎皮鸡蛋

1 先将蛋煮熟冷却，剥壳;

2 鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水;

3锅内倒入高汤，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉;

4锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色;

5捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。

酸甜虎皮鸡蛋

1先将蛋煮熟冷却，剥壳;

2西红柿去皮切成片

3锅中倒油，油热后将鸡蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄捞出备用

4锅内的油烧热，放西红柿炒碎

5再倒入炸好的蛋收汁即可

美味的虎皮鸡蛋，有没有看着就流口水的赶脚呢？快快行动起来吧！