鱼香肉丝

味道咸鲜酸辣

口感滑嫩清爽

似鱼味而又不见鱼

图文 | 醇味坊

▪ 食材▪

▪ 步骤▪

莴苣、胡萝卜切丝备用

木耳切丝备用

用盐、淀粉、陈醋腌制肉丝

起锅下油，依次放入姜末、蒜末、干辣椒、葱末、豆瓣酱翻炒均匀

肉丝入锅，翻炒10秒左右

放入事先准备好的配菜，翻炒至配菜断生即可出锅

出锅前可根据个人口味选择是否放盐

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