每次逛菜市场都会感慨，现在买菜太方便了。新鲜应季的蔬菜满眼皆是，如果不知道吃什么，就去菜市场逛一圈，一定会有收获。

以前做豆芽菜，多半是清炒或是当菜码。今天买来些，决定让它沾点荤腥。别说，又是一道下饭菜。

所需食材：

豆芽350克，红薯粉1把，肉末200克，红辣椒1根，盐2克，酱油3勺，食用油适量，葱蒜末适量

做法：

锅中放水，将红薯粉放入，烧开3分钟左右，将红薯粉捞出。

2. 锅中放适量食用油，油热放入葱蒜末煸出香味。

3. 放入肉末烧散变色。

4. 加入红薯粉，酱油，盐，翻炒匀，如果觉得干也可以加些热水，最后放入豆芽，翻炒一分钟出锅。