准备材料：馒头2个，盐、花椒粉各 5克，辣椒粉10克，孜然粉15克，食用油适量

工具：烧烤架，烧烤针

开始制作：

1 将馒头切成片，用烧烤针穿起来。

2 将食用油、盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉依次放入盆中，搅拌均匀成酱汁。

3 把馒头片放在烧烤架上烤至变色，涂上酱汁，再慢慢烤至酥脆。中间要翻几次面。

小贴士：烤馍片时要经常翻动，烤好后口感才酥脆均匀。

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。

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