一、洋葱酱爆鱿鱼须

食材

鱿鱼须，黄豆酱，辣豆瓣酱，红洋葱，味达美，白糖，盐，孜然粒

做法

1、鱿鱼须切段，焯水控干备用，洋葱切块。

2、热锅温油小火炒酱，炒出香味下洋葱。

3、翻炒匀后加入孜然粒，再加鱿鱼须。

4、加生抽、白糖、盐快速炒匀就可以了

二、烧豆腐粒

食材：1块老豆腐、1个青椒、1个红椒、3瓣大蒜，切碎、1寸姜（切片）、葱、油，1汤匙生抽，2茶匙老抽，2茶匙糖，1茶匙玉米淀粉，2茶匙黑醋，1茶匙芝麻油，1汤匙水。

做法：

1.豆腐切块，除去表面上的水。红椒和青椒切成小块。

2.锅开火，热油，豆腐块放入油中炸，直到表面变成金黄色，盛出。锅里的油倒出，锅里剩2茶匙油。

3.料汁配料碗中拌匀，姜、蒜和葱白爆香，放入豆腐和辣椒，翻炒至软，倒入料汁，做好后盛出，撒上葱花。

三、香芹炒粉丝

食材：香芹、细粉条、葱花、干辣椒、花椒

做法：

1.香芹洗净切段。

2.开水焯粉条5分钟，直到粉条变软，关火，让粉条泡三分钟。

3.敝干水分的粉条备用。

4.锅加油，烧热，下干辣椒、葱花和花椒，略炒，下香芹，翻炒30秒，把香芹中间拨开，下粉条香。

5.老抽浇在粉条上，上色即可，翻炒粉条20秒，和芹菜一起翻炒，加入盐和鸡精，就可以了

四、香脆土豆球

食材：土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油

做法：

1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。

2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。

3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！