豆腐的做法实在是很多，食材又大众化，轻松容易就能做出一道好菜，今天介绍的更是用家常的作料，调一碗酱汁，就能翻新花样做出的酱焖豆腐，推荐豆腐爱好者们做来吃吃看。

制作方法 ：

1、 准备豆腐一块，葱花、蒜沫、姜沫适量。

2、 豆腐切成小块。

3、 锅内加入适量的水，放入切好的豆腐块焯一下水捞出备用。

4、 取一个小碗，调汁，放入一勺生抽。

5、 放入鸡精。

6、 放入盐。

7、 放入花椒粉。

8、 加入一点水用筷子搅拌均匀。

9、 炒锅放少许油加热，放入姜沫炒香。

10、 放入蒜沫。

11、 放入葱花。

12、 然后放入焯好水的豆腐块。

13、 倒入调好的料汁。

14、 最后放入水淀粉勾芡，出锅盛盘撒上香菜段即可。（淀粉加水调开即可倒入勾芡）

收汁收浓一点再起锅，入味比较透，更下饭。