椰奶冻是我觉得很好吃的一款食物由椰奶做成，特别是夏天很适合吃的。因为大家都知道夏天的天气真的特别的热，所以就需要喝一些东西降温，所以这道饮品就是不错的选择，而且制作过程也很简单，很容易学习。椰奶是由椰子树上的果子形成的，纯天然。

烹饪难度：简单

烹饪时间：30分钟

烹饪工艺：其他

菜品口味：甜

用 料：椰汁,淡奶油,炼乳,白凉粉,椰蓉

椰奶冻的做法

第一步椰奶冻的做法比较简单，是用椰汁、淡奶油、白凉粉等做成的一道美食，口味偏甜，来具体学一下做法吧。

将椰汁、淡奶油、炼乳、白凉粉都倒入干净的奶锅里

第二步用小火加热，并要进行搅拌，至椰汁混合液起泡

第三步将椰汁混合液倒入盒子内，要密封好

第四步放入冰箱内冷藏，就会变成了我们想要的椰奶冻

第五步将椰奶冻切块，放入椰蓉碗内，均匀的裹一层椰蓉取出放入盘内即可。

第六步好吃的椰奶冻，做法是不是很简单呢，自己也动手尝试一下吧，要不然就不会吃到这么美味的椰奶冻了。

烹饪技巧

1、吉利丁片要提前用自来水把剪成一小片的吉利丁片泡软。

2、将椰浆、牛奶、淡奶油和细砂糖隔水融化的时候，要用手动打蛋器一边加热融化一边搅拌均匀，直到细砂糖无颗粒为止。

3、加入吉利丁片后也要一边隔水融化一边用手动打蛋器搅拌，直到吉利丁片看不见为止