告诉大家一个秘密，昨天我去南宁市有名的小吃街玩了，大家知道是哪里吗。去那里当然是大吃一顿了，虽然美食好吃但是花钱心疼呀。

小吃街的美食可以说应有尽有，龙虾，印度飞饼，烤猪蹄，烤鱼等等。可以满足你的胃口，一路走过去看起来就流口水。小编只吃了一个烤猪蹄，味道还不错。走了一段路看见了美味的泡鸡爪，可是坑贵呀，30块一斤舍不得买。然后今天我就买了点食材自己做，味道还不错，一起来看看吧。

【口味】：酸辣

【适宜人群】：一般人群

【预计阅读时长】：1分钟

【所需食材】：

新鲜鸡爪，柠檬，小米辣椒

【所需调料】：食盐，白醋，酱油，老抽，白糖，料酒，凉白开。

【做法】：

1：将鸡爪剪去指甲，这样看起来会美观。

2：将鸡爪砍成小块，方便食用，也方便入味。

3：鸡爪冷水下锅，放入料酒煮出血水，并将鸡爪煮熟，然后过冷水。

4：将煮好的鸡爪放入容器内，加入柠檬片，白糖，白醋，酱油，老抽最后加入凉白开。只的酸甜程度根据自己的口味调配，然后放入冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。

小贴士：鸡爪要冷水下锅哟，不然腥味会太重的。捞出来立即过冰水，鸡爪的口感会更加的脆。在放入冰箱时要盖上保鲜膜噢，这样会卫生一点，因为冰箱放的杂物太多了。这样的做法吃起来会有淡淡的柠檬香味，非常好吃。

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