大家都知道蜂蜜是从蜜蜂分泌出来的，但大家知道是怎么分泌出来的吗？蜜蜂到了春天就会采花粉，将花粉中的大量花蜜存在自己食物体内，然后经过半个多月的转化，就能将花蜜转化成果糖。葡萄糖等，然后将转化好的蜂蜜储存在蜂巢里面，用蜂蜡封起来，蜂蜜就是这样来的。我们看到养蜂人，就会一段时间取出蜂巢里面的板，蜂蜜刮下来，再放入里面，这就是采蜂蜜。简单来说，蜂蜜就是糖的过饱和溶液，在低温下就会就将结晶，只有葡萄糖是结晶的，果糖就到不结晶的。小时候家中就有一小桶的蜂蜜，经常趁大人不在家，和弟弟妹妹们将用筷子裹一点蜂蜜放入碗中，倒入热水冲水喝。因为经常偷蜂蜜，小桶里面的蜂蜜就会减少，有一次母亲想吃蜂蜜，看到桶里面的蜂蜜变得很少，就知道是我们几个人偷吃的，将我们唤来，问是谁吃的，我们都不敢说，后来母亲发火了，把我们骂了一顿，下次再也不敢偷蜂蜜吃了。小编今天就教大家做蜂蜜千层蛋糕。

材料：

低筋粉60克，鸡蛋2个，细砂糖30克，蜂蜜适量，色拉油适量。

做法：

1、将鸡蛋倒入碗中蛋清与蛋黄分开，将蛋清用搅蛋器打发，分三次放入细砂糖，搅打至湿性发泡，蛋黄放入蜂蜜里面，用搅蛋器搅打，然后放入色拉油，搅打至蓬松；

2、将打发好的蛋白取一半放到蛋黄里面，搅拌均匀，再将蛋黄放入蛋白里面，搅拌均匀，将低筋粉筛到蛋白里面，搅拌均匀；

3、把搅匀的面糊倒入放有吸油纸的烤盘里面，表面刮平，放入烤箱烘烤，温度200℃，时间为4分钟，考完后，取出来再放入烤箱，反复四次，直到蛋糕成型上色了，就可以取出来降温，然后切块，表面涂抹一层蜂蜜，盖上另一块蛋糕，就可以吃了。

香甜可口的蜂蜜千层蛋糕就做好了，蛋糕甜而不腻，美味松软，而且有一股淡淡的清香，吃上一口，仿佛自己就像一只小蜜蜂，自由自在地花园的百花丛中飞舞着，快乐的采花蜜。