韭菜和它才是绝配，常吃好处多多，滋阴补肾、补血益气！

韭菜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，并且有很多人体健康所需要的营养物质。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

核桃是高纤维类坚果,而高纤维对人体是非常有益的。纤维能帮助身体控制你的血糖水平,降低血液中胆固醇的含量,保持血糖稳定。

核桃中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是人身体不可或缺的营养元素。它能帮助人体更好地完成各种生理机能,是构建肌肉的重要营养成分。

韭菜炒核桃

1.韭菜洗净切段。

2.核桃去皮成核桃仁。

3.锅中放油加核桃小火慢炒，炒出香味。

4.倒入韭菜翻炒。

5.翻炒韭菜至熟，加盐调味即可。