大家都知道，苦瓜的热量超低，能抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥。所以苦瓜减肥越来越受到人们的青睐，不用改变任何饮食习惯，也不用吃减肥药，更不用做减肥运动，只吃苦瓜，你就能轻轻松松的一周减肉5斤，一月瘦20斤。如果在吃苦瓜料理减肥时，吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。所以，夏天吃苦瓜，是女人减肥的利器。

苦瓜减肥的理由有三条：

1、富含膳食纤维：可以延缓脂类的吸收。

2、含有比较高维生素C：可以加速脂类的代谢.

3、含有少量的有机酸：促进钙磷的吸收;保护维生素C不被分解;促进蛋白质和脂类的吸收。

今天小编要教大家一道苦瓜减肥菜的做法：

1、准备苦瓜，苦瓜切开，刮去白色的膜和籽，洗净切片

2、锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起

3、准备鲜酱油和甜醋，准备蒜泥和辣椒面

4、锅内倒入适量油烧热

5、把辣椒面倒入蒜泥中，用热油淋上爆香

6、用2调羹鲜酱油和1调羹甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒面加入拌匀

7、苦瓜装入盆中加上调料，撒上白芝麻即可上桌

当然你也可以学着做别的苦瓜瘦身食谱，记得一定要吸足苦瓜素，让自己瘦瘦哒，美美哒。

另外吃苦瓜还要注意一下几点：

1、吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的，很多人很奇怪，为什么吃熟的苦瓜能生津止渴，而吃生的苦瓜却越吃越渴呢?

其实除了生苦瓜生涩的味素在作怪之外，相信每一个减肥美眉都了解一个道理，水是分解脂肪重要的载体。 所以，当你感到口渴是时候，就是你的身体在告诉你，你的脂肪需要水来分解。这样说的话，是不是对口渴都感到兴奋了呢?

2、苦瓜是性寒的东西，千万不要多吃，另外，食用苦瓜期间，不要喝茶，什么红茶绿茶减肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。

3、一般情况下，苦瓜和其他减肥的天然食品一样，首先是排除水肿，去除肠道内的脂肪，这些东西虽然被去除了，很多人一时看不到表面的效果，请不要放弃，坚持一段时间就轮到你的皮下脂肪了。

4、苦瓜减肥的速度不会很快的，由于食用苦瓜而减少了三餐的摄入，再加上苦瓜本身的减肥效果，才是加快减肥速度正确原因，不过，不要把苦瓜当做心理安慰，以为吃了苦瓜，吃多少都没事了，那么你只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食，但是至少你应该减少辛辣和油腻的摄入。

5、排便一定会越来越顺畅，如果出现严重的腹泻，说明你的肠胃受不了了，请你减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。

6、最后一点，就是坚持了！呵呵。

补充一点：

月经来的这几天，夏天减少一半的摄取量，冬天停止摄取，春秋季，看个人的身体情况而定。而且不要去购买什么含有苦瓜素的减肥药物。苦瓜素是一种提炼方法和保持稳定方法都十分要求严格的东西，因此也十分昂贵。

而最好的摄取方法就是直接食用。 市面上的什么苦瓜茶、苦瓜素胶囊等等，花钱不解决问题，而且里面的苦瓜素少的可怜。

苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。

苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。