现如今人们都说美食是不分国界的了，不管是我们走到哪里，只要是好吃的美食，只要是符合自己口味的美食都是能称为美食的了。牛腩捞面就是这样一道五分国界的美味，它虽然这看起来没有什么卖相，但是味道确实非常美味的。

牛腩捞面

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

八角：理气、止痛、温阳

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材：花椒、八角、桂皮、牛肉丸、牛腩、青菜、面、耗油、黑胡椒粉、葱、姜、蒜、香草、料酒

做法：

1、先将牛腩切块

2、待水有点温热还没有煮沸的时候，就可以先下葱，姜，蒜和香料，接着放入牛腩

3、加入两勺料酒，一勺蚝油和适量的黑胡椒粉

4、转大火将牛腩煮沸，煮沸后，再盖上锅盖，焖45分钟左右

5、在等待牛腩的过程中，用清水将面条，青菜和牛肉丸煮熟

6、将煮好的牛腩放入到盛有面的碗中，淋上汤汁

小贴士

1、切牛腩有很多种方法。第一种是逆着纹路切，第二种是把牛腩放入清水浸泡40分钟，中间换两次水

2、煮牛腩的过程中汤面上会浮出水沫，可以用勺子轻轻地抹掉

3、香料的用量可以按照个人的喜好添加，喜欢吃辣的可以加多点花椒和胡椒粉，如果是喜欢香味浓郁一点的可以加多点八角和香草。

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