从小就非常喜欢吃奶奶做的这几道菜，在城里呆的时间长了奶奶又不愿意下来，就吃不到奶奶做的饭了，回到村子里特地和奶奶学了，现在自己会做了怎么吃都吃不够。

酱茄子

食材：茄子 青椒 香辣酱 酱油 盐。

做法

1.将材料准备好，将青椒切成片，茄子用手撕开。锅里加油，倒入茄子。

2.加入啥三项、酱油、盐、香辣酱，加水烧开。

3.加入适量淀粉，快起锅时加入青椒翻炒均匀就好了。

美味的酱茄子就做好了。

醋溜白菜

食材：白菜 红辣椒 蒜 姜 淀粉 醋 盐 酱油 糖。

做法

1.先将材料准备好，白菜叶子和白菜苔分开。葱切碎、姜切快、干辣椒切段。

2.将酱油、醋、蚝油、盐、糖搅拌均匀放置一容器。

3.锅中加油油热后放入蒜、干辣椒爆香。然后放入白菜苔炒熟将调好的汁倒入锅内。

4.再把叶子放入炒熟。倒半碗淀粉水进去翻炒均均。炒熟之后就可以出锅了。

香菜炒肉

食材：猪肉 辣椒五个 香菜若干 葱 将 蒜 盐 酱油适量 干辣椒四粒。

做法

1.将准备好的材料洗干净，备用。肉和辣椒切成丝，香菜切成段。葱姜蒜切好备用。

2.锅中倒油，油热后放入葱姜蒜炒香，接着将肉放进去炒香。加入一勺酱油、一勺盐、切好的辣椒，香菜翻炒均匀。

3.蔬菜都是好熟的，炒一会香菜炒肉就可以出锅了。