地瓜的营养非常丰富，不仅可以当做水果吃，还能制作成食物，那么土瓜怎么吃合适呢？下面我们一起来看看吧！

正文地瓜生吃好还是熟吃好

地瓜含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，清理肠胃。不过生地瓜中的淀粉不易消化，过量食用容易产生腹胀等症，建议煮熟后食用。地瓜可以清炒、凉拌也适合煲汤。

地瓜根含有丰富的脂肪酸、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等，能败毒抗癌、泻热祛淤、消肿止痛、治痈疮肿毒，对肉瘤、宫颈癌、肝癌均有抑制作用。土瓜根研成粉可以促进皮脂分泌、杀菌、消除瘢痕，紧致肌肤，收敛毛孔，具有很高的美容靓肤功效。

01地瓜生吃有什么好处

清肝利胆，润肺止咳。治黄疸，慢性肝炎，肺热咳嗽，下血，乳少，带下，小儿疳积。

1、《滇南本草》：“有红白两种。红者治妇人赤白带下，通经解热;治咳嗽，肺经结热成痈，亦治妇人乳结不通，阴阳不分，子宫虚冷，男子精寒;又健脾胃而生津液，生食止呕疗饥;补脾，解胃热，宽中，利小便，止大肠下血：白者治肺热，消渴，利小便;治肺痈咳嗽，通乳汁。”

2、《中药形性经验鉴别法》：“平肝，清肝热。”

选方：

1、治慢性肝炎：红土瓜一两。红糖或蜂蜜为引，水煎服。(《云南中草药》)

2、治膀胱偏坠气疼，或一子大硬：土瓜皮点水酒煎汤服。(《滇南本草》)

3、治小儿疳积，疝气：红土瓜三钱。水煎服。(《云南中草药》)

4、治火烫伤：鲜红土瓜根捣烂外敷患处。(《云南中草药》)

02地瓜适宜人群

适宜人群：

高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。

禁忌人群：

性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。