配方
食材
数量
食材
数量
低筋面粉
110g
玉米淀粉
8g
奥利奥（去除夹心）
50g
黄油
65g
糖粉
35g
蛋白
30
步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松发白。
2.分两次加入蛋白搅拌均匀。
3.将低筋面粉、玉米淀粉过筛后加入黄油糊中，拌至无干粉。
4.将奥利奥掰成小块加入其中，用手抓捏成面团。
5.将面团放在保鲜膜上整形成长方体或圆柱体，再用保鲜膜包好送入冰箱冷冻1小时。取出冻好的面团，切成厚度为8毫米左右的片。
6.将饼干胚均匀排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火170度15分钟左右，烤好后不急着拿出，用余温焖10分钟即可。
7.美味出炉啦！
糖水