菊花枸杞慕斯蛋糕
原 料：
奶油50克，鱼胶水100毫升，菊花20克，枸杞子20克，海绵蛋糕1块。
制作过程：
1.枸杞、菊花分别用温水泡发，冷却，沥干。
2.沥水枸杞、菊花、原味慕斯，一起搅拌混合；模具铺1块蛋糕铺底，倒入混合慕斯。
3.慕斯奶油入冰箱冷冻6小时，即可。
小贴士
菊花清香，味甘，有平肝明目、清热解毒的功效，用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症。
豆蓉菊花盏
原 料：
豆蓉适量，春卷皮1块。
制作过程：
1.取春卷皮1块平铺，裁剪成半月形，弧形部分剪裁成放射性细条。
2.直边部分头部包上适量豆蓉，再沿长边卷起。
3.成为筒状，用180℃油温炸到金黄色即可。
小贴士
用料简单，美味可口；春卷皮薄，勿入油锅炸时间过久，以免炸碎。