天气热了，我家早餐最喜欢的就是小米粥搭配饼，其次就是青菜混沌，每周必吃的早餐之一，不吃5回也得吃上3回，主要方便快手，孩子喜欢吃，而且一天的营养无需担心.我家孩子特喜欢这样的早餐，一口一个吃的特别香，孩子爱吃妈妈也喜欢做，所以冰箱里几乎都要备这样的早餐。

我相信，馄饨很多家庭都喜欢吃，因为馄饨全是瘦肉，孩子多吃瘦肉可以补充铁质，是铁的主要来源；除了营养以外，其实馄饨主要是快手，早餐花3分钟煮一碗馄饨再好不过了，低过数倍外面的早餐，尤其是家里有小宝宝大宝宝的家庭；很多人说馄饨自己的做的特别柴，柴的原因是你的馄饨肉馅儿太干了，可以加适量的清水进去，肉馅的状态是不宜掉落的状态为好，这样的混沌馅儿不会柴的。馄饨馅儿好吃，我还有秘密武器，喜欢的接着往下看。

【青菜馄饨早餐】

制作配料：馄饨皮适量 馄饨肉馅儿200克 鸡蛋1个 盐半勺 柠檬汁半个

具体做法：1、准备好馄饨皮适量，还有适量的肉馅儿；

2、肉馅儿里加入鸡蛋、盐、柠檬汁、适量的清水顺时针拌均匀至上劲；

3、取一个馄饨皮，包入适量的馄饨肉馅儿；

4、包成自己想要的样子即可；

5、碗里放些生抽，一点点盐，虾皮、紫菜或是顺便煮些青菜叶子，煮好的馄饨直接倒进去，最后淋些香油进去；

【注意事项】 1、 用筷子挑起肉馅儿，不易掉落的状态就可以，不会柴 ；

2、我今天的秘密武器就是柠檬汁，这样不仅可以去腥，还能增鲜呢；

3、肉馅儿里可以加自己喜欢的蔬菜也不错的哦；

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