刚入夏，就热的不得了，多吃点青菜很有必要，清理肠胃排毒素，身体棒精神足，提高工作效率。

宝妈家每天无青菜不欢，这不，老公一大早就买回来一大堆青菜，其实蒿子杆是我的最爱，咋吃都不烦，尤其是能通便排毒，消食开胃，改善肌肤粗糙，清心助眠，要常做给家人吃。

蒿子杆是快手菜，经常都用来清炒，再好吃的菜天天一个口味也会烦，今儿我换做法，一上桌老公就夸：这媳妇本领大，这招也能想的出来，好吃极了，难怪朋友圈都跟你学，香的不得了，比肉都香！哈哈，天天美食不重样，跟着宝妈有菜吃，保证家人都夸，隔几天就鼓捣出新花样！

这道菜的做法一定要学，为啥？好吃呗！省事呗！零厨艺也能搞定！学会我这一招，能搞定大部分青菜，一夏天美食不重样，不试试实在可惜。具体用的啥，下面文中有详解，一看就会哦！

【老干妈炒蒿子杆】

食材：蒿子杆400克，老干妈风味鸡油辣椒1大勺，大蒜4瓣，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。蒿子杆去根泡水洗净（教你一招：打蔫的青菜泡会水很快就滋润）

2 蒿子杆切段；大蒜拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温4成热，下蒜末炒香（蒜末出香味更好吃）

4 放入老干妈炒匀（老干妈的量依据个人口味加减）

5 放入蒿子杆大火翻炒

6 蒿子杆变蔫，加盐调味，翻炒均匀即可关火装盘