徐州人豪爽热情，对于日常的吃食

也是南北不拒融会贯通

相比较于米饭来说徐州人还是更爱吃面一点

早上一碗清汤面、中午一面碗牛肉板面

晚上再来一碗羊肉汤面，一点也不嫌腻

徐州的面馆现在也遍地都是

但是总有那么几家占据着徐州人的心

现在这就给各路吃货爆料

那些藏在徐州街头巷尾的美味面馆

老徐州面馆

徐州的发展让很多的老店都消失了

但这家店却一直神一样的存在

近三十年历史的面馆

每天中午卖掉200碗面

最难得可贵的是开了这么多年了

品质还是一如当初

面很劲道，汤底是新鲜的鸡

连夜的大火烹制

熬出鸡油才会上桌

配上旁边那家的炸串，完美！

地址：湖滨路与工农南路向南，近湖滨一小

十三中油泼面

学校附近永远不会缺好吃的

疯哥母校之一的十三中门口也不例外

这家以蛙鱼晶莹剔透

酸甜适中出名的店就是之一

十三中油泼面做出了徐州特色味道

刚端桌子的时候，要趁着‘滋滋’的油声

趁热拌着吃，才好吃

地址：十三中门口永安街综合楼1号

铁三小吃

深藏于小区内，连名字都非常普通

看着炉台的锅中冒着腾腾的热气

平凡的生活也就是如此吧

喜欢这扑面而来的人间烟火

喜欢他家的刀削面

面吃起来特别的劲道

上面配着雪菜，特质的酱料，葱花

吃起来就是留恋的味道

地址：35中旁铁路三宿舍小区内

富国街炒面

身处富国街地段

生意自然不会差

就算排队也值得尝尝的老味道

地地道道的徐州炒面

大呼的辣椒和孜然

不仅仅是招牌炒面

他家的炒河粉也丝毫不逊色

锅上下翻飞，空气里都是油香和菜的香气

地址：富国街大力酸奶隔壁

武汉面馆

武汉人过早最爱吃的就是热干面

其实在徐州照样可以吃到正宗的

这就是原来开在夜市的武汉面馆

老板是武汉人，手艺一如既往的好

热干面做的很地道，味道依旧正宗

一挑，一吹，再一口

面就裹挟着浓香全部到肚子里了

面于齿间，始绵后韧，圆润而微弹

牛肉炒面很有嚼劲，三鲜面比较清淡

地址：二院教堂后面中枢街上

付姐手擀面

赫赫有名的付姐手擀面

偏偏还能烤出一手好烧烤

用徐州话叫做真“办肆”

面一定是必点的！

师傅会现场做手擀面

面劲道，上面还会有豆瓣酱和辣酱

黄豆香菜自然是必不可少的成分了

地址：庆云桥西侧，故黄河北岸

娟姐鸡丝面

大财经旁边的娟姐鸡丝面估计也是没谁了

一到饭点就坐的满满当当的人

食客们跑来这里聊天、等位、发牢骚

有时因为生意火爆没位子而扯起嗓子吵几句

一碗鸡丝面，面很筋道

嚼在嘴里如花朵一般，绽放弹性

再要两个鸡爪子，再来点咸菜，不要太恣儿

地址：徐州财校金山东路那个，学校旁路口

陕西面馆

陕西的面食更多样更美味更讲究，搭配也更多

所以最近几年大徐州的陕西面馆也越开越多

但在这里普通的面食竟也能吃出大餐的感觉

美食首推的就是肉夹馍

味道很正，饼很脆

吃完不会有任何油腻的感觉

有的只是意犹未尽

菠菜面，翠绿的宽面

由菠菜和面粉制作而成营养健康

配料有豆干胡萝卜鸡蛋皮

金针菇木耳还有半个鸡蛋，真的不错

地址：文亭街悠客美食时尚街区内

青年路羊肉馆

徐州人对面情有独钟，又偏爱羊肉

这里是徐州羊肉汤届的“扛把子”

一开就是30多年！味道做的始终如一

用老铁锅下面，再冲上一碗

用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤

撒上香菜和油辣子

一碗热气腾腾的羊肉面就这样做成了

地址：云龙区青年路公安局对公明东巷内

坝子街丁三板面

出名的板面虽说是安徽太和的

但徐州板面的味道让人吃了一次就会上瘾的

麻辣香，面条筋道细滑，让人流连忘返

配上鸡蛋、花干、豆筋、烤肠等

真是想想都流口水啊！

地址：坝子街桥北岸，黄河东路苏恒超市旁

徐州人对面太认真了

低调，不张扬造作

卖的就是那么简单专一

看了这么多，饿了么？