西红柿炒鸡蛋可以说是一道国菜了，

那西红柿就只能炒鸡蛋了吗？

用西红柿、鸡蛋还能变出什么美味呢？

今天，柿君就带你看看几种创意的玩法，

让西红柿成为你饭桌上的百变女郎~

玩法一：西红柿沙冰爱上鸡蛋布丁

颠覆版的西红柿炒蛋，夏季清凉必备。西红柿冰沙酸酸甜甜，十分清爽，西米鸡蛋布丁香滑软糯二者融合美妙极了！

玩法二：爆浆西红柿炒蛋

喜欢西红柿咬在嘴里爆浆的美好！吃的时候，一定要一口一个噢！

玩法三：西红柿慕斯

据了解，西红柿一开始并不是作食用，而是爱情的信物。早在十八世纪的英国，公爵送给伊丽莎白女王一世的定情信物就是“红色”植物——西红柿。西红柿慕斯最能代表情窦初开的少女之心，经过精心烤制，像少女懵懂、羞涩的初恋，溶在口有不一样的酸甜滋味。

玩法四：西红柿马芬

烘烤出的西红柿马芬，蛋糕色泽金黄诱人，西红柿果肉酸甜可口，再配上一杯香浓的英式红茶，即可拥抱一个下午的惬意时光。

下面，一起学学是怎么做的吧！

西红柿马芬

食材：

鸡蛋:3个

砂糖:120克

玉米油:90克

番茄汁:50克

番茄粒:50克

低筋面粉:150克

泡打粉:4克

制作步骤：

1.西红柿去瓤切丁，西红柿瓤和边角料用搅拌棒打碎成汁；

2.鸡蛋去壳搅拌，蛋液中加入细砂糖搅拌均匀，再加上玉米油和西红柿汁；

3.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌到无面粉颗粒后，放入西红柿丁；

4.再次搅拌均匀，装进裱花袋中；

5.裱花袋头剪一大口，在蛋糕模具内挤进8分满的蛋糕糊；

6.在表面均匀撒上剩余的西红柿丁；

7将模具烤盘放入格兰仕Q6系列微蒸烤一体机中，140℃烤30分钟；

8.取出、脱模，放入盘中，在西红柿马芬上方用滤网均匀撒上糖粉即可。

这么多创意料理，有没有启发到你？

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这些西红柿蛋的创意菜式，

相信你也可以让它们擦出不一样的火花！

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（回复“全民赛西红柿炒蛋”可获菜谱上传攻略）