一道很快就能完成的下饭菜，肉肉吃腻了，想减肥的你，绝对是首选。

食材：杏鲍菇，青椒，酸辣椒，香葱。

没有酸辣椒的话，可以用泡椒小米椒代替。

油热后下杏鲍菇炒2分钟，不用放任何调料，杏鲍菇炒软后盛出备用。

再起锅热油，油热后把酸辣椒倒入，先炒出香味，然后放之前炒好的杏鲍菇和青椒丝翻炒，加小半勺蚝油，盐，鸡精调味，出锅前放香葱段。