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鲁滨逊的五月厨房小三样

日期: 来源:林冉-DMC收集编辑:海草

5月之初,给自己放了三个星期的假期,一方面因为小朋友进入小升初阶段,有各种挠头的表格要填要交,还有各路信息需要留意,啥事没有但很容易让人禅精竭虑。为免影响心境,干脆把其他所有事都暂停,好保持一个清朗的心态。

另一方面是,打定主意,这个小小的公众号从五月开始只发原创的内容,可是主题是什么?结构怎么搭?内容有哪些?我时不时屏息潜入思绪里,观摩这些不安的气泡。

其实现在还是没啥好想法,就是觉得反正公众号每天可以发一条消息,那么我就保证好发送内容的频率和数量,比如工作日每天一条。

歌里唱到,每个人心里一亩田,用它来种什么?种桃种李种春风。我也有一亩荒田,在这个小小的宇宙里,是件微茫得无关紧要的事,只有我投注很大很大的牵挂,期待自己做一个42岁的鲁滨逊,哪怕种桃李不成,也先种点春风试试。

每天每天的日子,那些呼吸,那些幻想,那些密集而琐碎的生活啊,就做这荒地里的种子。

当值主妇的一个重要职责是做饭。身为厨房二把刀,谁不钟意那些用简单步骤就可以把味道做得还不错的菜式呢?不需要刀功,不那么讲究火候。做完了,吹嘘一番,当作是夏日里的娱乐项目。

儿子看不上我做的菜,每次按点把饭菜吃完,都是出于对母亲道义上的尊重。千里之外的老父亲,则一般通过微信大惊小怪地点评:这些能吃的吗?你确定这么做可以吃吗?

我自己吃得挺香的。

讲讲值得推荐的几样小菜品吧,都很容易,值得畅想。

蒜蓉小龙虾

5月开始,整个中国的海岸线都在禁渔令的封锁下,夏日晚风里万千张喧腾的大排档桌子靠谁来拯救呢?

只有小龙虾了。

小龙虾这样接地气的主儿,自带泥腥护体,大招一般是用麻辣炮制,可是在昏天暗地的辣汁里和小龙虾的尊严搏杀一气,最后脸红耳热地歼灭几丝虾甜,怎么算都是杀敌一千自损八百。

要是赞同“能斗智绝不要斗力”的话,来试试蒜蓉味儿,一袋海底捞的蒜蓉调料就可以搞定。

混着虾油的蒜蓉金黄澄明一色,簇拥着红衣大虾,宛如一盘子丰腴祥和的黄粱梦啊,烂泥草莽的出身被蒜末儿哄得萌态十足,一只只退了神通的楚霸王错把四面楚歌当作了钟鸣鼎食。

吃完以后,包管你露出高祖刘那样明达的微笑。

糟卤猪蹄

猪蹄尖在白水里煮到合适的火候,捞起来浸在宝鼎的糟卤水里,一定要加几滴幺麻子的藤椒油,送进冰箱里呆够几个时辰。

吃的时候,藤椒油会唤起舌尖的酥麻感,迎接一点咸、一点醉、一点鲜,搅拌在齿间Q弹的蹄筋,在嘴里开出一朵朵曼妙的夏日脂花。

又罪恶又欢畅。

这道小食务必在家里自己做,亲自劳作,再付出些殷殷的等待,当作一场小小的救赎。

海草冻

海草冻绝没有短视频里HIGH翻天的海草海草舞的调子。

作为生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物,因为富含藻胶酸,干巴巴毛燥燥的一把“冻毛”加水熬煮以后,可以做成果冻一样晶莹剔透的吃食。味道呢,是如海风般的微咸微腥,还有沙地里长出的细密草涩。

吃客们大可以像吃龟苓膏、仙草冻、葛根粉、冰冰粉那样加糖、加奶、加蜂蜜、加珍珠、加辣油、加麻油、加蒜泥等等各种调料,但是,无论怎样复杂喧闹的调味都压不住的那海草淡淡滋味的风头。

因为在沧浪里生长出来的倔强植物,有葛丽泰嘉宝那样高贵清冷、空白不空的气质。

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