端午节快到了，这种粽子你吃过没？南澳特色端午粽。南澳街道位于深圳市东部大鹏半岛最南端，这里盛产海胆，南澳渔民每年端午节、中秋节，都用海胆包粽子、做月饼。舌尖上的美食五花肉的油脂完全渗透进粽子的每一颗米粒，海胆天然的鲜香扑鼻而来，口感绵软易化，真不愧是舌尖上的美食。

南澳海胆有着“海洋黄金”的称号，海胆粽成为海鲜酒楼生产的特色节日食品，每年端午都要销售大概4万个左右，而且还供不应求。

海胆粽子的用料主要是新鲜海胆，再加上上五花肉以及瑶柱、虾米、花生、萝卜碎粒等馅料，在本土阿姨的调味下，用本土生长的芒叶裹上，放到蒸笼中大约4到5小时蒸制。

五花肉的油脂完全渗透进粽子的每一颗米粒，海胆天然的鲜香扑鼻而来，口感绵软易化，真不愧是舌尖上的美食。