西兰花这些奇异做法，每次一上桌，小孩都抢着吃，常吃还能长个儿！

西兰花圣诞树的做法

将西兰花做成圣诞树的样子，可以引起孩子的食欲。

用料：

西兰花200克、蛋清50克、豌豆10克、玉米粒10克、小番茄适量、盐适量、彩色巧克力适量。

做法：

1、西兰花掰成小朵洗净，锅中烧开水，水中放入少许盐和几滴油，倒入西兰花焯熟后捞出，沥干水分。

2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。

3、蛋清中放入少许打散，入锅炒熟盛出。

4、将西兰花铺在盘子中，摆成一个圆形。将剩余的西兰花摆成三角体。

5、炒好的蛋清摆在西兰花的周围，将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上，再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。

小贴士：

1、将西兰花做成圣诞树的样子，可以引起孩子的食欲。

2、西兰花下面的蛋清，看起来像是冬天的白雪 。

功效：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

小青蛙西兰花泥的做法

鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。

用料：

西兰花200克、熟鹌鹑蛋4个、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、海苔适量。

做法：

1、将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净，然后下锅煮熟。

2、捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥，加入适量香油拌匀。找一半圆容器填满西兰花泥。

3、取几个鹌鹑蛋切掉一半，将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。

4、海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。把胡萝卜切几个圆形做腮红。

小贴士：

1、西兰花一定更要用淡盐水浸泡过才入水焯，能去掉脏脏的东西，也有利于烹饪。

2、鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

功效：鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。