我知道大家夏天的晚上动不动就要吃小龙虾，但是小龙虾到底有什么好吃的？这真的是我多年以来的未解之谜 ……
还是肉质鲜美的大虾更合我胃口！每一口都让人回味无穷～重点是蛋白质丰富，吃多了也不会发胖啊！
什么？你觉得大虾做不出小龙虾的那种麻辣爽口？那小果儿可真的要来给你安利这道酸甜辣都具备的美味了！
辣虾粉丝
▽
by 只爱飞飞自己
· 主料 ·
大虾｜400g
粉丝｜100g
· 配料 ·
番茄酱｜200g
辣椒酱｜15g
生姜｜50g
葱｜4 根
大蒜｜35g
食盐｜6g
白糖｜15g
料酒｜15ml
香油｜10ml
食用油｜适量
开水｜400ml
· 做法 ·
1. 大虾剪去虾须、虾脚，从虾的背部挑去虾肠。
2. 生姜和大蒜分别剁碎，葱切葱花。
3. 起锅烧热注入适量食用油，放大虾用中火煎香至变色后盛起，油留在锅里。
4. 用煎大虾的油中火爆香生姜，加入葱花和大蒜翻炒片刻。
5. 放入辣椒酱翻炒均匀。
6. 加入料酒、食盐和白糖翻炒均匀。
7. 放入番茄酱，加入 400ml 开水，大火煮至酱料沸。
8. 放入大虾煮 1 分钟，转中小火，放入粉丝（粉丝不用提前用水浸泡）。
9. 一边煮一边用筷子搅拌粉丝，让粉丝完全吸收酱料的味道。
10. 待粉丝软化后，加入香油翻炒均匀后即可出锅。
11.美味下饭菜，大功告成！