养生君很想问一句：关于咖啡，你们到底了解多少？高热量？骨质流失？产生依赖？睡眠紊乱？如果你脑海里蹦出了这些词，说明你对咖啡有一些误解：

首先，大部分人最接触到咖啡这种外来饮料，大都是速溶咖啡，严格来说，速溶咖啡算不上咖啡，它的咖啡含量低、添加物多。速溶咖啡的成分表上常见的成分都是植脂末、脂肪和碳水化合物。

其次，专家常说的咖啡是指纯咖啡，就是不添加任何其他物质的咖啡，它热量很低，还含有多种营养物质，适量饮用对健康有好处。

然后，从中医角度来讲，咖啡具有特殊的芳香与苦味，芳香类物质多有提神醒脑的功能，苦味多入心经，适当常饮有提神醒脑、消除疲劳的作用，非常适合上班族。

纯咖啡的功效作用

增强记忆力

美国纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士表示，适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降，还能预防老年痴呆症。

保护心血管

韩国科研人员通过对2.5万受试者研究后发现，每天喝3～5杯（每杯约200毫升）咖啡的人患心血管疾病的风险更低，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。

降低患脂肪肝风险

美国哈佛大学公共卫生学院，营养学与流行病学教授弗兰克•胡博士，在对咖啡的研究中还发现，喝咖啡可降低患脂肪肝的风险，使自杀风险降低50%，同时还有促进消化、预防便秘等效果。

有助于长寿

美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。

海南省咖啡协会秘书长 符长明表示：海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡，人均预期寿命为77.79岁，这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。

喝咖啡的注意事项

上午最适合喝咖啡

咖啡因的主要作用就是加速淋巴代谢，刺激中枢神经，对抗困意，人体吸收后需要一段时间才能完全代谢干净，美国神经科学家计算出，每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30～11:30，最好别在晚餐后喝，以免影响睡眠质量。

空腹勿喝咖啡

很多上班族习惯早上空腹喝一杯咖啡，这容易引起心悸等症状。因为空腹喝咖啡容易刺激肠胃，从而影响胃功能的吸收和消化，对心脏也会有影响，使心脏负担加重，长期空腹饮用咖啡会有损健康，最好吃点面包点心后再饮用咖啡。

不宜过量

由于个体差异，东方人对咖啡的耐受程度也是因人而异。根据中国人体质，国内不少专家建议，一天最好不要超过3杯（每杯约200毫升）。

特殊人群要注意

孕妇要减少咖啡因摄入量，每天不要超过2杯，以免导致流产、难产风险；儿童的肝、肾、神经系统还未发育完善，对咖啡因更敏感，解毒能力也差，12岁以下儿童不宜摄取咖啡因；高血压患者则要注意喝咖啡的时间，尽量不要一早起床就喝咖啡，避免血压快速升高；肝病患者最好不要在傍晚以后喝咖啡，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯；对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。