何以解忧，唯有凉菜

夏天到了，胃口不好，不怕，个性菜谱来了。

配料:干豆腐，青椒，洋葱，盐，糖，生抽，醋，香油，麻油，耗油，辣椒油。

洋葱去了外层老皮，切成丝，干豆腐和青椒切成丝。

干豆腐丝在水里煮一分钟，目的是让干豆腐丝柔软一些。

捞出煮好的干豆腐丝，凉水稍微冲一下控下水，盆内放洋葱丝，干豆腐丝，青椒丝，然后放配料里的所有调料。

所有调料都拌匀即可，冷藏后味道更好。