1.准备好少许蒜末、青椒末，三个鸡蛋和去皮的西红柿；
2.把西红柿
剁碎放入碗中；
3.把鸡蛋打入碗中，加入少许盐、少许面粉搅拌均匀，然后加入准备好的蒜末和青椒末；
4.电饼铛刷少许食用油，倒入调好的蛋液烙成薄饼，卷起；
4.最后均匀切成小块摆入盘中即可。
温馨提示:做这样的鸡蛋卷西红柿不能放太多，否则蛋卷会不成型。
