夏日炎炎，出门走一段路衣服都能挤出汗来，真不是一般的热，总感觉胃口不是很好。今晚就做一道下饭菜吃，不仅好吃还开胃。
天天吃素也不好，吃点什么肉好呢？逛了一圈市场，最后还是选了鸡肉，鸡肉补，容易操作，再配上一把木耳，两颗青椒，食色香均有，越吃越给力。
木耳鸡块怎么做好吃呢？今天就给大家分享个我平时做得最多的一个做法，每次做这道菜，家人都说好吃，两斤鸡肉都不够一家三口吃一顿，太香了。
【木耳炒鸡块】
首先我们先把食材都给准备好来：
————————鸡肉，木耳，青椒，姜，蒜，辣椒，葱，白糖，生抽，料酒，耗油，油，盐。
第一步、
木耳放水里泡发，清洗干净，然后撕成小朵状。
第二步、
鸡肉切成块，青椒切块，辣椒斜刀切圈，蒜头拍碎，葱切小段，姜切片备用。
第三步、
锅里烧水，下姜片，鸡肉冷水下锅焯水，水烧开后放少许盐，继续煮2分钟左右再把鸡肉捞出，清洗，控干水分备用。
第四步、
重新起锅，锅里放少许油，鸡肉入锅里炒干水分，再把辣椒，蒜头入锅爆香。
第五步、
接着再把木耳放入锅里炒两分钟左右，倒入适量清水。
第六步、
水煮开后放一勺白糖，一勺蚝油，少许料酒，生抽，大火煮至汤汁浓稠。
第七步、
最后再把青椒倒入锅里炒匀，收汁，即可出锅。因为放了耗油，生抽，所以后面我没有盐，如果不够味，可是适当再加盐。
这道“木耳炒鸡块”这就做好了，色香味俱全，看着香，吃着更过瘾，喜欢的朋友记得帮点个赞分享出去哦。
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