槐花很多人都知道，这是槐树的花蕾，但是大多数人对槐花的理解仅限于观赏性，其实槐花的作用用途还有许多，对人们的身体也有许多作用。槐花在生活中应用非常广泛，包括烹饪。那么槐花可以吃吗?吃槐花可以有什么好处?详细了解。

槐花的功效与作用：

1、凉血止血

槐花能起到清热泻火、凉血止血的作用，此外在治疗痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血方面也非常有效，而站在西医的角度来说，槐花中含有芦丁、槲皮素/鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。

2、清肝火

当肝火出现时容易引起人出现目赤、眩晕的不适现象，因而可以通过服用槐花加以改善，因为槐花中的含有槐花二醇，葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质等，这些物质都有抗炎的功效。

3、解痉、抗溃疡

生活中也有很多朋友会出现溃疡类的疾病，而槐花液注入兔肠腔内，能刺激肠粘膜使渗出液增加，可起到解痉、抗溃疡作用。

哪些人不能吃槐花?

一、糖尿病患者

由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

二、消化不良的人

槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

三、过敏体质的人

槐花在人体内可分解出一种感光性物质，过敏体质者对这种感光性物质很敏感，食用槐花后，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”，并伴有头痛困倦、恶心腹痛的症状。

槐花怎么食用?

一、生槐花

是取原药材，除去杂质及枝梗，筛去碎屑即成。本品长于清肝泻火，清热凉血，祛痰止咳。多用于血热妄行、肝热目赤、头痛眩晕、疮毒肿痛、肺热喘咳、痰热蕴肺病人的治疗。

二、炒槐花

取净槐花，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出晾凉而成。本品苦寒之性缓和，其清热凉血作用弱于生品，止血作用逊于槐花炭而强于生品，故多用于脾胃虚弱的出血患者的治疗。

三、槐花炭

取净槐花，置预热炒制容器内，用中火加热，炒至焦褐色，喷洒少许清水，灭尽火星，炒干，取出晾凉而成。本品清热凉血作用极弱，收涩之性增强，偏重于收敛止血。故多用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证的治疗。